双蛋炒饭

双蛋炒饭

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-09-16
153.3万 浏览量 1.2万 收藏

给大家预订的中秋月饼终于发货了,而且连续好评不断,菜菜总算能安心在家大睡一觉。

并且趁机偷个小懒。今天就不做大菜了,来个简单却不凑合的双蛋炒饭。

双蛋炒饭其实是我自己的叫法,用的是新鲜鸡蛋和咸鸭蛋,再加点肉末、胡萝卜。都是冰箱里常备的食材,放到一碗炒饭里,显得格外豪华。

单是蛋炒饭味道就不错了,再加上咸鸭蛋,沙沙的咸蛋黄裹在饭粒上,咸鲜诱人。味道好吃了十倍,还不止。

做法用了最简单,但上料最均匀的一种,所有食材先炒匀,最后倒米饭,均匀翻炒裹上料。

每一粒米都沾上蛋黄和调味,萝卜和肉末点缀其中,特别有嚼头。

周末懒得出门,可以搜罗家里的边角料,试一试。

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用料

主料
鸡蛋
2颗
胡萝卜
1/2个
咸鸭蛋
1颗
米饭
1碗
辅料
适量
适量
1颗
1汤匙
适量

#双蛋炒饭#的制作步骤 炒饭时加点它,好吃十倍还不止

1. 准备食材。
双蛋炒饭的做法步骤_1
2. 、肉、胡萝卜切碎,咸蛋掏出捣碎,和辣椒、胡椒粉一起拌匀。辣酱可以随意,不放也行。咸鸭蛋可以只取蛋黄,如果放蛋白,之后就不需要放盐了。
双蛋炒饭的做法步骤_2
3. 锅中倒油,下咸蛋小火炒到起泡,下胡萝卜丁和肉末炒熟,倒入蛋液搅拌均匀。
双蛋炒饭的做法步骤_3
4. 最后倒入米饭,翻炒均匀,临起锅前倒入葱末就可以开饭了!
双蛋炒饭的做法步骤_4
5. 蛋、肉、蔬菜都有,一碗豪华炒饭就好了。大家做的时候还可以加酸豇豆、蒜薹、等等爽脆的菜进去,反正家里有什么就放什么,不拘~
双蛋炒饭的做法步骤_5
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