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红烧肉

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

罐头视频会员知名博主

435 道菜 - 16265 人气

发布时间：2017-11-28

183.2万浏览量 8429 收藏

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖，无肉不欢的童鞋赶紧马住！

扫一扫边看边做

用料

主料

五花肉 400g	红烧汁 25ml
姜 6片

辅料

食油

25ml

葱

适量

#红烧肉#的制作步骤快手红烧肉做法攻略

1. 猪五花肉400g洗净擦干，切成两指宽的均等肉块（五花肉建议选三分肥七分瘦，并且肥瘦均匀相间的哦，不要选太过厚的）

2. 炒锅倒油25ml，开中火烧热，放入姜片6片爆香。

3. 再放入肉块翻炒至颜色微焦（将猪肉内的油脂炒出，可以让猪肉吃起来肥而不腻）

4. 倒入红烧汁25ml，再倒入清水与肉齐平，搅拌均匀（红烧汁是在酱油的基础上添加了红烧调料的精华，使用红烧汁就不需要再放冰糖炒糖色了哦~）

5. 盖上盖子，转小火炖煮40分钟，再开盖转大火收汁，翻炒均匀关火。

6. 盛出五花肉装盘，撒上葱花即可享用~

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