肉丝炒面

肉丝炒面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-12-11
613.4万 浏览量 16.4万 收藏

肉丝炒面是一道面食菜肴。炒面颜色金黄,鲜香味美,清淡适口。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。爱吃面食的朋友们千万不要错过我们大厨推出的这道肉丝炒面。

扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
100g
面条
350g
辅料
15g
15g
15g
10g
10g
10g
15g
5g
2g
5g
1g
3g
30g
3g
10g

#肉丝炒面#的制作步骤

1. 准备原料。
肉丝炒面的做法步骤_1
2. 猪里脊肉洗净切成丝,青椒香菇胡萝卜依次切成丝,成葱花,切成片备用。
肉丝炒面的做法步骤_2
3. 锅内入清水烧开下入面条煮熟后捞出过凉备用。
肉丝炒面的做法步骤_3
4. 锅内加入食用油热后,加入肉丝煸炒断生。
肉丝炒面的做法步骤_4
5. 加入葱姜蒜炒出香味,烹料酒,煸炒。
肉丝炒面的做法步骤_5
6. 加入酱油,耗油,青椒,豆芽,香菇,胡萝卜,翻炒至断生后。
肉丝炒面的做法步骤_6
7. 加入面条,盐,鸡精,糖调味,淋入香油翻炒均匀后出锅即食。
肉丝炒面的做法步骤_7
8. 面食爱好者们快来尝试着做吧。
肉丝炒面的做法步骤_8肉丝炒面的做法步骤_9

大师秘籍

1、面条煮熟后注意过凉水冲洗,以保持面条不粘连且口感筋道。
2、选择质地筋道的面条,炒制后口感才佳。
3、肉丝炒制时可烹入料酒去掉腥味。
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