素炒面

素炒面

做       法:
口       味:
咸味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2017-12-12
261.4万 浏览量 6.9万 收藏

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。今天给大家带来的是我们大厨做的炒面,它是以面条为基础,各类营养蔬菜为辅料的一道素炒面。看着这道菜的辅料,大家肯定就会明白这是一道营养丰厚的面食,大家快来学习吧。

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
350g
辅料
2个
20g
30g
10g
10g
10g
15g
2g
5g
1g
3g
30g
3g
10g

#素炒面#的制作步骤

1. 准备原料。
素炒面的做法步骤_1
2. 成葱花,切片,番茄切成片,油菜豆芽摘洗干净,鸡蛋磕入碗中搅匀备用。
素炒面的做法步骤_2
3. 锅内入清水烧开下入面条煮熟后捞出过凉备用。
素炒面的做法步骤_3
4. 锅内放入油热后倒入鸡蛋炒熟后倒出备用。
素炒面的做法步骤_4
5. 另起锅加入食用油热后,放入葱姜蒜爆出香味。
素炒面的做法步骤_5
6. 加入油菜,豆芽,番茄,炒制断生。
素炒面的做法步骤_6
7. 放入面条和鸡蛋,然后依次加入耗油,酱油,盐,鸡精,糖,调味,翻炒均匀后淋香油出锅装盘即食。
素炒面的做法步骤_7
8. 健康营养的素炒面做好啦。
素炒面的做法步骤_8素炒面的做法步骤_9

大师秘籍

1、面条煮熟后注意过凉水冲洗,以保持正面条不粘连切口感筋道。
2、选择质地筋道的面条,炒制后口感才佳。
更多秘籍: 面条的做法
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