蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2017-12-27
521.7万 浏览量 12.8万 收藏

蒜蓉茄子是一道家常菜品,主要制作材料为茄子,它营养美味,老少皆宜,有杀菌消毒之功效。也是一道经常出现在聚会餐桌上家常菜。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

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用料

主料
茄子
4根
辅料
10g
10g
3g
2g
1g
5g
2g

#蒜蓉茄子#的制作步骤

1. 准备原料。
蒜蓉茄子的做法步骤_1
2. 茄子改刀成长条。
蒜蓉茄子的做法步骤_2
3. 蒸锅蒸12分钟。
蒜蓉茄子的做法步骤_3
4. 香菜切小段,切末、茄子蒸好后放入碗中加入蒜末,香菜和所有调料一起拌匀装盘即可。
蒜蓉茄子的做法步骤_4
5. 蒜蓉茄子做好了。
蒜蓉茄子的做法步骤_5蒜蓉茄子的做法步骤_6

大师秘籍

1、茄子蒸制时注意火候,不宜过火。
更多秘籍: 茄子的做法

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