农家小炒肉

农家小炒肉

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2017-12-12
681.9万 浏览量 7.8万 收藏

农家小炒肉,属于湘菜或川菜,是一道家常菜。这道菜具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。制作方式简单,老少皆宜实在是一道可以在家,在外都可以享用的一道美食。

扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
350g
辅料
50g
10g
10g
10g
50g
3g
3g
2g
3g
1g
30g
2g

#农家小炒肉#的制作步骤

1. 准备原料。
农家小炒肉的做法步骤_1
2. 五花肉洗净切成大薄片备用。
农家小炒肉的做法步骤_2
3. 青红椒切成3厘米段后再一切为二,切葱花,切片。
农家小炒肉的做法步骤_3
4. 锅内加入食用油烧热,放入肉片炒香,加入葱姜蒜炒香。
农家小炒肉的做法步骤_4
5. 加入烹料酒3g,生抽3g,耗油3g,老干妈5g翻炒。
农家小炒肉的做法步骤_5
6. 将青红椒放入锅中一起翻炒,加入盐1g,鸡精2g,糖2g调味,翻炒均匀后出锅即可。
农家小炒肉的做法步骤_6
7. 农家小炒肉就做好了。
农家小炒肉的做法步骤_7农家小炒肉的做法步骤_8

大师秘籍

1、五花肉选用瘦多肥少的部位。
2、煸炒时注意火候。
更多秘籍: 五花肉的做法
分类标签: 家常菜 川菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24422 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28361 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98105 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19444 阅读