冬季日式豆乳锅

冬季日式豆乳锅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2017-12-22
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两天前,问过大家关于冬至节各地的习俗。

或许南北之争的汤圆与饺子,就如同甜咸豆花一样,已经没啥好说的了。

可重庆及四川的朋友竟然说去吃火锅,也是让我惊讶了一下。

不过后来问了问。

他们是干啥都吃火锅,朋友送行,生日派对,圣诞晚宴,都是火锅,可见他们对火锅是多么的钟情呀。

这是我妈一早上发给我的

也有朋友说冬至的汤圆,用红糖水煮更好吃,甜甜软糯的糯米包裹着牙齿,好吃又很烫的汤圆馅,顺着齿缝流到舌头上。

可今天在冬至节,我想给大家一些不一样的美食。

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用料

主料
虾
8只
豆腐
1块
高汤
100ml
豆乳
300ml
辅料
30g

#冬季日式豆乳锅#的制作步骤 来自冬至节的暖暖问候,冬季日式豆乳锅

1. 去皮去线,一只只剥好以后待用就可以了。用虾的原因是想让汤汁中有点鲜为,又不会过于明显所以后边还选了高汤
冬季日式豆乳锅的做法步骤_1
2. 豆腐切多棱面。选用的是老豆腐,第一胡荣誉煮散掉,第二入味会更好吃。
冬季日式豆乳锅的做法步骤_2
3. 将高汤,豆乳,和剥好的虾,一起放入锅子中大火煮熟,小火煮三分钟基本上就好了。豆乳在煮沸后会有油脂产生,需要把油脂捞出就好了。
冬季日式豆乳锅的做法步骤_3
4. 然后将切好的豆腐放在一会要准入吃饭的锅子中。
冬季日式豆乳锅的做法步骤_4
5. 我们将煮好的汤汁倒在砂锅中,再次煮沸,并小火慢炖10分钟就可以吃了。当然你可以根据自己的喜好去加入青菜,肉,菌菇等等想吃的东西。
冬季日式豆乳锅的做法步骤_5
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