牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-01-08
570.9万 浏览量 11万 收藏

牛肉炖萝卜是一道东北菜,大小餐馆、家庭都随时可见。牛肉蛋白质含丰富 ,而脂肪含量低,它的味道非常的鲜美。萝卜养胃,促消化,还可以养颜美容。今天大师就把两种食材结合到一起,构成一道营养更加丰富的美食。是一道不错的菜品。赶快来学习吧~

扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
250g
白萝卜
400g
辅料
20g
20g
10g
30g
3g
8g
2个

#牛肉炖萝卜#的制作步骤

1. 准备食材。
牛肉炖萝卜的做法步骤_1
2. 牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、切片。
牛肉炖萝卜的做法步骤_2
3. 锅内加水放入牛肉焯水。
牛肉炖萝卜的做法步骤_3
4. 捞起沥干水分。
牛肉炖萝卜的做法步骤_4
5. 萝卜焯水。
牛肉炖萝卜的做法步骤_5
6. 捞起沥干水分备用。
牛肉炖萝卜的做法步骤_6
7. 另起锅加油。
牛肉炖萝卜的做法步骤_7
8. 放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。
牛肉炖萝卜的做法步骤_8
9. 放入牛肉250g翻炒。
牛肉炖萝卜的做法步骤_9
10. 烹入料酒30g加水和其他调料调味。
牛肉炖萝卜的做法步骤_10
11. 小火炖煮七成烂,放入萝卜400g继续炖至成熟。
牛肉炖萝卜的做法步骤_11
12. 放入胡椒粉2g。
牛肉炖萝卜的做法步骤_12
13. 出锅盛碗,撒上香葱10g即可。
牛肉炖萝卜的做法步骤_13牛肉炖萝卜的做法步骤_14

大师秘籍

1、牛肉通过煸炒可去除膻味.
2、萝卜焯水去除萝卜臭味。
3、胡椒粉出锅前放口味更好。
分类标签: 家常菜 东北菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28481 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19585 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30166 阅读