土豆红烧排骨

土豆红烧排骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
60分钟
发布时间:2018-01-08
448.6万 浏览量 8.5万 收藏

这道土豆炖排骨是一道经典的川菜。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道,另外还可以抗衰老。排骨,排骨营养价值较高,青筋壮骨,增强体力。将两种食材烧制在一起,低热量,是减肥者的理想美食。想做的赶快点进来学习吧~

扫一扫边看边做

用料

主料
猪排
400g
土豆
20g
辅料
20g
20g
10g
30g
3g
20g
4g
20g
1g
40g
5g
30g
30g

#土豆红烧排骨#的制作步骤

1. 准备食材。
土豆红烧排骨的做法步骤_1
2. 锅内加油。
土豆红烧排骨的做法步骤_2
3. 放入土豆炸制。
土豆红烧排骨的做法步骤_3
4. 炸制金黄色且成熟。
土豆红烧排骨的做法步骤_4
5. 捞出沥干油待用。
土豆红烧排骨的做法步骤_5
6. 另起锅加油烧热,放入30g、20g、八角1g爆香,放入排骨400g煸炒、放入酱油30g、料酒30g继续翻炒,加水和其他调料调味小火烧制八成熟。
土豆红烧排骨的做法步骤_6
7. 放入土豆20g烧至入味。
土豆红烧排骨的做法步骤_7
8. 收汁勾芡。
土豆红烧排骨的做法步骤_8
9. 出锅装盘,撒上香葱10g即可。
土豆红烧排骨的做法步骤_9土豆红烧排骨的做法步骤_10

大师秘籍

1、排骨煸炒可去腥味。
2、小火慢烧入味成熟、大火收汁。
3、土豆凉油下锅炸制、可方便成熟。
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