黄豆炖猪蹄
发布时间:2018-01-09
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黄豆炖猪蹄是一道经典的家常菜,这道菜口感独特,又富含丰富的胶原蛋白,对皮肤有改善作用,同时对人体骨骼都有好的功效。黄豆与猪蹄的结合,使营养与功效有了大大的提升。大厨做的这道菜肉肥而不腻,黄豆咀嚼起来也是香香的。真的是一道不错的菜品呢~
#黄豆炖猪蹄#的制作步骤
3. 猪蹄斩成大小均匀的块,
葱切斜刀切段,
姜切片,香葱切末。
6. 锅内加入色拉油30g烧热,加入葱10g、姜10个炒出香味,加入清水。
8. 放入黄豆150g和调料烧开,中火炖制40分钟。
大师秘籍
1、黄豆提前用温水泡发。
2、猪蹄沸水后清水漂洗掉浮末和异味。