茄子土豆
发布时间:2018-01-09
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茄子土豆是一道东北特色菜。这道菜很简单,从这个名字就可以看出茄子和土豆是这道菜的主要原料。茄子营养丰富,清热活血,消炎止痛,而土豆含有丰富的淀粉,这种淀粉不利于人体消化,有助于减肥。这道菜的做法也很简单,炖将两者结合在一起,使他们的营养融合在一起被人体吸收。今天大厨教你做这道菜,让你在家就可以享受美食~
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#茄子土豆#的制作步骤
2. 长
茄子洗净去皮,手掰成4瓣长条,
土豆去皮,刀掰成块备用。
4. 锅内加入食用油烧热,放入葱10g、姜10g炒香加入
料酒4g。
大师秘籍
1、茄子注意用手撕,更能保持茄子原色不易氧化变色。
2、土豆注意用刀掰成块状。