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香卤肥肠

做法：

卤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2017-12-28

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电饭煲香卤肥肠！肥肠别再爆炒了，试试这个新做法，满满一大碗不够吃。

扫一扫边看边做

主料

白醋 60ml	姜 50g
面粉 45g	猪大肠 800g

辅料

1. 清洗猪大肠800g，用剪刀沿着肠道剪开，去除肥油，放入碗中。

2. 加入面粉45g、白醋60ml、盐适量，反复搓揉猪大肠，再用清水冲洗干净。

3. 将清洗好的猪大肠放入沸水中，烫5分钟，捞出冲洗干净。

4. 将八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陈皮、沙姜片、香叶、白芷洗净，放入纱袋，袋口绑紧。

5. 电饭煲放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、盐少许、水600ml、卤料包。

6. 按煮饭键，煮45-60分钟即可。

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