爆炒猪肝
发布时间:2018-01-10
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爆炒猪肝是一道川味家常菜。其实这道菜很简单,看名字就可以知道主要就是把猪肝爆炒,猪肝呢,人食用之后具有养肝明目的效果。今天这道菜,让你吃到不一样的,更美味,更有营养的猪肝。想学习的追随大师的脚步来get吧~
#爆炒猪肝#的制作步骤
8. 放入猪肝,元葱段30g山芹段30g,加入盐1g,
白糖2g,
鸡精2g翻炒均匀,加入生粉浆勾芡出锅即可。
大师秘籍
1、猪肝改刀后清水漂洗以去除腥味。
2、滑油时油温不宜过高,防止猪肝变老。