香辣藕片

香辣藕片

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2018-01-16
356.8万 浏览量 9万 收藏

香辣藕片是一种美食,是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品。香辣诱人的味道,这道菜一出锅,你就能闻到淡淡的但是诱人的辣香。加上清脆的藕片。每一口吃起来都是清脆爽口,辣香四溢,让人越吃越香吃。

扫一扫边看边做

用料

主料
藕
500g
辅料
20g
10g
10g
10g
10g
2g
1g
10g
30g
8g
8g

#香辣藕片#的制作步骤

1. 准备原料。
香辣藕片的做法步骤_1
2. 洗净一切为二,顶刀切成0.2厘米的片,山芹洗净切成段备用。
香辣藕片的做法步骤_2
3. 锅内加入清水烧开,加入藕片沸水至断生。
香辣藕片的做法步骤_3
4. 捞出沥干水分。
香辣藕片的做法步骤_4
5. 锅内加入食用油烧热放入10g,10g,片10g和干辣椒7g炒香。
香辣藕片的做法步骤_5
6. 下入豆瓣酱10g,酱油8g藕片翻炒。
香辣藕片的做法步骤_6
7. 加入山芹和食盐1g,鸡精2g,白糖8g调味,翻炒均匀,出锅装盘即可。
香辣藕片的做法步骤_7
8. 爽口香辣藕片出锅了,看着就让人垂涎三尺。
香辣藕片的做法步骤_8

大师秘籍

1、藕片切好后可以泡入清水中防止氧化变色。
更多秘籍: 藕的做法
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