红烧豆腐

红烧豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2018-01-23
516.2万 浏览量 10.8万 收藏

红烧豆腐是一道经典的家常菜。提起豆腐可能各位最直接想到的就是小葱拌豆腐,但是不是这个季节的菜,我给你们推荐的这道豆腐真的是脆嫩爽口,营养丰富。在冬天吃一口暖呼呼的红烧豆腐简直是完美。大家赶快一起来学习最正宗的红烧豆腐做法吧。

扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
150g
豆腐
400g
辅料
30g
150g
10g
10g
10g
30g
10g
2g
8g
2g
5g
适量
5g
6g
5g

#红烧豆腐#的制作步骤

1. 准备食材。
红烧豆腐的做法步骤_1
2. 豆腐切成2.5厘米厚的方片。香菇、青红尖椒蒜切片,五花肉切好备用。
红烧豆腐的做法步骤_2
3. 锅内加入适量食用油烧制5成热,下入豆腐。
红烧豆腐的做法步骤_3
4. 下入香菇炸制表面变硬呈金黄色时捞出沥油备用。
红烧豆腐的做法步骤_4
5. 另起锅加入适量食用油烧热,放入五花肉片煸炒至熟。
红烧豆腐的做法步骤_5
6. 放入葱10g、姜10g、蒜10g。
红烧豆腐的做法步骤_6
7. 放入蚝油8g、料酒10g、酱油5g炒香。
红烧豆腐的做法步骤_7
8. 加入适量水。
红烧豆腐的做法步骤_8
9. 加入豆腐、香菇。
红烧豆腐的做法步骤_9
10. 青红椒放入锅中。
红烧豆腐的做法步骤_10
11. 慢烧一会,待豆腐入味。
红烧豆腐的做法步骤_11
12. 汤汁即将收干时加入水分将勾芡。
红烧豆腐的做法步骤_12
13. 出锅即可。
红烧豆腐的做法步骤_13红烧豆腐的做法步骤_14
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