无油原味松饼

无油原味松饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
15分钟
发布时间:2018-01-29
7323 浏览量 122 收藏

这款松饼食材简单,无油低糖,无泡打粉,也可以当作宝宝辅食哦~

扫一扫边看边做

用料

主料
辅料
2个
80ml
适量

#无油原味松饼#的制作步骤

1. 准备好食材,因为是做给两个孩子吃,妹妹还不到两岁,肠胃还很娇嫩,所以食材尽量简单。
无油原味松饼的做法步骤_1
2. 不锈钢盆里倒入牛奶,筛入低筋面粉,为了做出蓬松的口感,面粉要用低筋的,用橡皮刀把低筋面粉和牛奶混合均匀备用。
无油原味松饼的做法步骤_2
3. 在打蛋盆里打入两个鸡蛋,鸡蛋要提前从冰箱拿出来,放至常温。
无油原味松饼的做法步骤_3
4. 然后把盆坐于60度左右的热水中,先把鸡蛋打散,然后一次性加入细砂糖,用电动打蛋器把鸡蛋打发,打至提起打蛋头,用低落的蛋液画“8”字,“8”字不消失即可。
无油原味松饼的做法步骤_4
5. 把打发好的蛋糊倒入拌好的牛奶面糊中,用翻拌的手法,把蛋糊和面糊混合均匀,不要顺时针或逆时针搅拌,避免面糊起筋,影响口感,也避免消泡。
无油原味松饼的做法步骤_5
6. 不粘炒锅烧热,不放油,保持小火,用汤勺舀起一勺面糊,滴落到锅中间,自然形成圆形。
无油原味松饼的做法步骤_6
7. 待饼面上出现大气泡的时候,松饼底部就已经凝固了,可以借助木铲翻面。
无油原味松饼的做法步骤_7
8. 继续煎至20秒左右,可以盖上盖子,让松饼加快煎熟,两面金黄即可。
无油原味松饼的做法步骤_8
9. 每煎完一块,都要把平底锅底放在湿布上降降温,避免下一块煎糊了。
无油原味松饼的做法步骤_9
10. 把所有的面糊都用完之后,把煎好的松饼叠在一起,淋上蜂蜜或枫糖,放上樱桃装饰一下,美味健康的奶香松饼就完成了。
无油原味松饼的做法步骤_10
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