啤酒烧鲍鱼

啤酒烧鲍鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-01-02
120.3万 浏览量 1.1万 收藏

零难度啤酒烧鲍鱼。

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用料

主料
鲍鱼
8只
辅料
20g
20g
20g
10ml
12ml
适量
3ml
20ml
100ml

#啤酒烧鲍鱼#的制作步骤

1. 鲍鱼8只撒盐,用牙刷清理表面污垢,清水洗净。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_1
2. 用勺子挖出鲍鱼肉,去除内脏,洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳,在鲍鱼肉表面切菱形花纹。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_2
3. 锅中倒油,开火烧热,倒入末20g、末30g、末30g,煸香,加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许,翻炒均匀。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_3
4. 倒入鲍鱼翻炒均匀,加入啤酒100ml,炖煮约2分钟,盛出装盘。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_4
5. 锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡,加入香油3ml,大火把汤汁煮开。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_5
6. 淋上芡汁,即可享用。
啤酒烧鲍鱼的做法步骤_6
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