零难度三色蒸蛋

零难度三色蒸蛋

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-03-08
87.6万 浏览量 5035 收藏

快到春节啦 喜欢吃鸡蛋的家庭可以试一试三色蒸蛋,颜值超高。

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
4个
咸鸭蛋
2个
辅料
2个
3g
1g
适量
3ml
适量

#零难度三色蒸蛋#的制作步骤

1. 鸡蛋4个,分离蛋清蛋黄,将蛋清打散,咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个,切小块备用。
零难度三色蒸蛋的做法步骤_1
2. 蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g,搅拌均匀,再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎,混合均匀。
零难度三色蒸蛋的做法步骤_2
3. 锡纸包裹容器,刷油,倒入蛋清混合液,放入上汽的蒸锅中,大火蒸5分钟。
零难度三色蒸蛋的做法步骤_3
4. 再淋上蛋黄液,继续蒸10分钟。
零难度三色蒸蛋的做法步骤_4
5. 蒸好的三色蛋取出放凉,完全冷却后切块摆盘,撒上花即可。
零难度三色蒸蛋的做法步骤_5
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