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小萌狗黑芝麻汤圆
小萌狗黑芝麻汤圆
做 法:
煮
口 味:
咸甜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
小菁同学
会员
知名博主
233
道菜 -
15307
人气
发布时间:2018-03-26
169.8万
浏览量
1万
收藏
狗年的元宵节,和闺女一起做萌萌的狗狗汤圆真是太应景啦,女神节也可以做起来,把南瓜粉换成红心火龙果粉,做成粉粉的小萌狗,萌爆少女心哦~
扫一扫边看边做
用料
主料
黑芝麻粉
150g
细砂糖
100g
辅料
黄油
80g
开水
170g
糯米粉
300g
南瓜粉
适量
竹炭粉
适量
#小萌狗黑芝麻汤圆#
的制作步骤
小萌狗黑芝麻汤圆
重返18岁的少女心美食
1.
把猪油(或
黄油
)隔热水融化,和黑芝麻、
细砂糖
一起拌匀,揉成10克左右的小圆球,放入冰箱冻硬。
2.
把
糯米粉
加清水揉成粉团。
3.
取一小块粉团,揉圆按成饼状,入沸水煮至漂起。
4.
把熟糯米团加入生糯米团,揉匀。
5.
揉成光滑不粘手的粉团,这样包馅不容易破。
6.
取1/4的糯米粉团,揉进
南瓜粉
。
7.
再取一小团,揉进
竹炭粉
,揉匀后,盖上保鲜膜备用。
8.
把白色粉团揉成条。
9.
把白色糯米粉条分成若干小剂子。
10.
把小剂子揉圆按扁,包入冻硬的黑芝麻馅儿。
11.
用虎口法收圆,收口向下放。
12.
所有的白色粉团都包好。
13.
把黄色糯米团揉成细长条,切成小块。
14.
用小块黄色粉团,捏成椭圆形,如图分别沾水黏在白色汤圆上,做小狗的耳朵和嘴部。
15.
全部粘好。
16.
再用黑色粉团,搓出一个个的小圆点,做狗狗的眼睛和鼻子,沾水全部贴好。
17.
锅里大火烧
开水
,转小火轻轻放入狗狗汤圆,煮至漂起即可捞出。
微信公众号:xxdmmama
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