冬荫功汤

冬荫功汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
60分钟
发布时间:2018-03-30
11733 浏览量 156 收藏

冬荫功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者Tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。

扫一扫边看边做

用料

主料
草菇
适量
基围虾
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#冬荫功汤#的制作步骤

1. 准备原料。
冬荫功汤的做法步骤_1
2. 材料准备好洗净、并切开草菇柠檬
冬荫功汤的做法步骤_2
3. 基围虾橄榄油炒熟后盛出。
冬荫功汤的做法步骤_3
4. 继续加入切好块的黄金蟹,进行翻炒盛出,油中就带有虾和蟹的鲜香味。
冬荫功汤的做法步骤_4
5. 在锅中加水,放入香茅、柠檬叶、良等调料,煮开后加入草菇、冬阴功调料和鱼露
冬荫功汤的做法步骤_5
6. 再放入之前炒好的虾、蟹,进行滚煮,加入椰浆调味。
冬荫功汤的做法步骤_6
7. 盛出时注意摆盘,先放蟹脚和虾,然后放上草菇,倒入汤汁,最后点缀上新鲜柠檬及香菜
冬荫功汤的做法步骤_7
8. 冬荫功汤就大功告成啦。
冬荫功汤的做法步骤_8
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