干煸蘑菇土豆

干煸蘑菇土豆

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-05-03
131.4万 浏览量 6577 收藏

今天这道菜,忍了好久啊! 就因为连续做几次土豆之后,小伙伴们都奔溃了。可是这都过了一年了,我是下定决心,即使你们要吐槽,我也还是要吃土豆。 鉴于冰箱里还剩下前两天打火锅剩下的几朵草菇和香菇,就一起做了一锅干煸蘑菇土豆。

虽然没有肉,也没有海鲜,但加了鲜美又有肉感的蘑菇,土豆也鲜气逼人。 做法也简单,土豆先蒸后煎,内部绵软湿润,外部焦香。蘑菇煸干水分,吃起来有肉的感觉。

最后再一起翻炒,撒上盐和百里香,妙! 土豆外焦里嫩,蘑菇鲜香,意外的搭。

你们做的时候如果嫌麻烦,也可以省去蒸的步骤,直接把土豆切成块,放平底锅煎熟就好,快且方便。

- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
口蘑
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#干煸蘑菇土豆#的制作步骤 没肉没海鲜,这锅土豆却香上天!

1. 准备原料。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_1
2. 土豆洗净放蒸锅中蒸到7分熟。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_2
3. 香菇口蘑洗净,去把切片,切末,切粒备用。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_3
4. 锅中下少许油,把两种菇一起下锅煸炒,等到菌菇边角微缩的时候下蒜瓣一起炒香。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_4
5. 把蘑菇拔到锅边,把蒸好的土豆切块,放到锅中小火煎至色泽金黄,最后下百里香辣椒粉黑胡椒粉、盐调味即可出锅了。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_5
6. 土豆煎到边边角角微焦,粘了百里香和菌菇的香气,非常好吃。我还在蘑菇里放了一点白葡萄酒,炒出来香气特别迷人,你们也可以加一点试试。
干煸蘑菇土豆的做法步骤_6
微信公众号:Dailydiet
扫描下方二维码,获取更多精彩内容

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19252 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30085 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195888 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 98500 阅读