绣球豆腐

绣球豆腐

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-05-31
113.1万 浏览量 2376 收藏

男神戴军教你做绣球豆腐 麻豆腐和猪肉是绝配。

扫一扫边看边做

用料

主料
红椒
半个
麻豆腐
1块
辅料
1个
半个
适量
5g
适量
15g
适量
适量
适量
适量
15g
1片
15g
适量
适量
适量

#绣球豆腐#的制作步骤

1. 肉馅加入淀粉、蚝油白糖、蛋黄,搅拌均匀,红彩椒、青椒洗净切细丝,冰球鸡汤鸡脯肉撕成细丝肉。
绣球豆腐的做法步骤_1
2. 麻豆腐捏成泥,加入蛋清,搅拌均匀,放入干淀粉、融化的猪油,放入一半的盐和白胡椒粉,一起搅拌成泥,再放入肉馅,搅拌均匀。
绣球豆腐的做法步骤_2
3. 将豆腐泥搓成丸子,放入油锅,煎至表面金黄。
绣球豆腐的做法步骤_3
4. 蒸锅上铺入荷叶,开大火上汽后放入丸子,点缀上鸡丝、红彩椒丝和青椒丝,蒸约5分钟,盛出装盘。
绣球豆腐的做法步骤_4
5. 锅里加入1小碗冰球鸡汤烧开,调入剩下的盐和白胡椒粉,倒入水淀粉勾芡后淋在蒸好的豆腐上。
绣球豆腐的做法步骤_5
6. 香嫩多汁的绣球豆腐就做好啦!
绣球豆腐的做法步骤_6
微信公众号:can_video
扫描下方二维码,获取更多精彩内容

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19584 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24507 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196148 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28477 阅读