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#葡式蛋挞#的制作步骤 每次聚会，最先被抢光的总是它！
1. 准备原料。
3. 慢慢加入水，将面团揉至光滑后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟。
4. 160g黄油软化后，放在油纸上，用擀面杖擀成一整片，放入冰箱冷藏。
5. 案板撒上面粉，将面团擀成长片，放入黄油片，从四边包起，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
6. 将面团取出，擀薄擀平，第二次四边叠起，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。
7. 将面皮取出，再次擀平，第三次折叠，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟。
8. 取出面皮，擀成长片后，卷起来，用刀切出一个个面剂子。
9. 将面剂子放入锡纸托中，用大拇指由内往外，轻轻按压着将面皮往上推，覆盖住整个蛋挞托，完成后放冰箱冷藏30分钟。
12. 将拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮内，8分满即可。
13. 烤箱预热后，放入蛋挞，210°C烤15分钟就可以享用啦~。
14. 层层叠叠的挞皮在烤箱里慢慢蓬松开来，蛋挞液则悄悄冒出了一个个小泡泡，煞是可爱。还没出炉了，香味就已经飘满了整个屋子，让人闻着忍不住吞口水。
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