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娃娃菜包双菇

做法：

蒸

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

菜菜美食日记会员知名博主

392 道菜 - 15935 人气

发布时间：2018-07-02

86.6万浏览量 6039 收藏

不知道天底下的爸妈是不是都一个样儿，总觉得自己的孩子在外面吃不好也吃不饱，所以一逮着机会，就恨不得把满汉全席都塞给你。这不，过年回家才几天，我就在菜爸菜妈的“饲养”下，吃出了双下巴。

大鱼大肉吃多了，再好的胃也扛不住。所以今天，菜菜决定攻占厨房，做一道简单爽口的娃娃菜包双菇来缓一缓。

做法可以说极其简单，娃娃菜烫软之后，包上菌菇胡萝卜丝，淋点酱汁，放锅里一蒸就好。酱汁也大可随意：喜欢酸的就加点醋生抽和糖，喜欢辣的就切几粒小米椒，或淋点花椒油，要是喜欢清淡的，连油都可以不加，味道照样样美滋滋~

蒸出来的蔬菜保持了最自然的清甜滋味，虽没有肉，但因为有了菌菇的加持，鲜美程度一点也不比肉差。再加上爽口的酱醋汁，当真是节后清肠排毒的首选啊。

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

金针菇

适量

娃娃菜

适量

辅料

胡萝卜适量	蟹味菇适量
生抽适量	陈醋适量
白糖适量	花椒油适量
小米椒适量

#娃娃菜包双菇#的制作步骤别再大鱼大肉！节后清肠排毒指南来啦

1. 准备原料。

2. 胡萝卜去皮切丝，菇类洗净去根部沥干水，小米椒切圈备用。

3. 碗里倒一大勺水（约15ml），加入生抽、糖、醋、花椒油、小米椒混合均匀备用。

4. 起锅烧水，水沸后放入娃娃菜，烫软后捞出，过凉水备用。

5. 娃娃菜上放适量蟹味菇、金针菇和萝卜丝，卷起。

6. 将混合好的调味料淋在娃娃菜卷上。

7. 蒸锅里烧水，水沸后，放入娃娃菜卷，蒸8分钟即可。

8. 娃娃菜的爽口，菌菇的鲜美，胡萝卜的脆甜，在酱汁的调动下，显得愈发极致。

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胡萝卜适量	蟹味菇适量
生抽适量	陈醋适量
白糖适量	花椒油适量
小米椒适量

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