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蒜香杂菌

做法：

烤

口味：

蒜香

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

菜菜美食日记会员知名博主

392 道菜 - 15935 人气

发布时间：2018-07-02

150.2万浏览量 7119 收藏

昨天做椒麻土豆蒸排骨，小伙伴们都急眼了：不是说好要带着我们减肥吗？哈哈，别急，知道你们下巴都堆不下了，这不，今天就给做了一道低热且好吃的蒜香杂菌。

菌类的好处，就不用菜菜多说了，香气馥郁，口感肥美，但热量极低，是减肥期的解馋好物。圆形的香菇要切片，金针菇白玉菇等要撕开，方便最大面积接触调味。拌上蒜蓉黄油黑胡椒，往烤箱一放，端出来就能吃了。

没有烤箱的，拿平底锅一炒也行。实在怕胖的，就把黄油换成少量的植物油。杂菌或肥美，或爽口，沾上黄油蒜茸的香气，黑胡椒撒得恰到好处，吃起来就停不了口。

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扫一扫边看边做

用料

主料

金针菇

适量

白玉菇

适量

辅料

香菇适量	生抽适量
食盐适量	黄油适量
大蒜适量	黑胡椒适量

#蒜香杂菌#的制作步骤好吃还能瘦的菜，说的就是它了

1. 准备原料。

2. 杂菌去尾，香菇切小片，金针菇撕开。

3. 蒜去皮，磨成蒜蓉。

4. 在烤盘上铺入锡纸，各类菇挤干水分，放入烤盘。

5. 撒入切小粒的黄油块。

6. 加入蒜蓉、黑胡椒粉、少许盐。

7. 搅拌，使蒜蓉和胡椒粉分布更均匀。

8. 放入烤箱中层，上下管开210℃烤制10分钟，出炉后可以根据个人口味，加几滴生抽调味，不加也很鲜美。

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香菇适量	生抽适量
食盐适量	黄油适量
大蒜适量	黑胡椒适量

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