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西班牙海鲜饭终极版
西班牙海鲜饭终极版
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
初级
人 数:
3人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
60分钟
汤小小厨娘
会员
知名博主
84
道菜 -
15302
人气
发布时间:2018-09-13
6591
浏览量
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是西班牙海鲜饭终极版。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
虾
100g
鱿鱼
100g
大米
50g
辅料
青口
200g
鸡腿碎肉
200g
藏红花
一小撮
香肠
50g
番茄
2个
洋葱
1个
白葡萄酒
150ml
柠檬
1个
大蒜
2瓣
橄榄油
2大勺
黑胡椒
适量
高汤
450ml
海盐
适量
#西班牙海鲜饭终极版#
的制作步骤
1.
大蒜
压成蒜蓉,
洋葱
切丁,
香肠
切片,鸡腿肉切丁,洗净
青口
贝,
鱿鱼
圈,大
虾
开背去虾线,处理好的海鲜都沥干待用,
番茄
去皮切丁
2.
取一个大口锅,倒入油,炒蒜蓉2-3分钟,再加入鸡腿肉炒熟,放入洋葱丁翻炒2-3分钟。
3.
再加入番茄丁翻炒,直到番茄出汁,锅内加
藏红花
和香肠片,倒入葡萄酒
4.
等酒气挥发掉后倒入
高汤
,汤面要完全浸没米,加适量盐和
黑胡椒
调味,盖盖子小火闷煮15-20分钟
5.
将所有海鲜铺在饭上,并往下轻轻按压,再均匀地把青豆撒上去,继续煮约10-15分钟,将海鲜翻面1-2次保证受热均匀,直至海鲜全部煮熟
6.
关火后放入
柠檬
角和即可
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分类标签:
米饭
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