泰式无骨柠檬凤爪

泰式无骨柠檬凤爪

做       法:
冷藏
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
2小时以上
发布时间:2018-06-16
27591 浏览量 26 收藏

泰式无骨柠檬凤爪 比泡椒凤爪好吃100倍

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用料

主料
鸡爪
8个
鸡蛋
4个
土豆
4个
培根
6片
青柠
40ml
辅料
适量
适量
适量
5g
3片
适量
适量
40ml
30ml
适量
50ml
55ml
50g

#泰式无骨柠檬凤爪#的制作步骤

1. 无骨鸡爪8个冷水下锅,加入片3片、料酒30ml,开中火煮沸后再煮约15分钟
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_1
2. 捞出鸡爪立即泡入冰水中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_2
3. 取出鸡爪纵向对半切开备用(可用厨房纸擦干水分)
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_3
4. 碗中挤入青柠汁40ml,加入小米辣碎8g、蒜末5g、泰式甜辣酱40ml、白醋50ml、鱼露55ml、白砂糖50g,搅拌均匀调成酸辣汁
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_4
5. 酸辣汁倒入鸡爪中,加入红椒丝、黄瓜丝、丝、香菜碎、葱花,搅拌均匀
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_5
6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,取出即可享用
泰式无骨柠檬凤爪的做法步骤_6
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