粽香排骨卷

粽香排骨卷

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
初级
人       数:
2人
准备时间:
360分钟
烹饪时间:
120分钟
发布时间:2018-06-16
4905 浏览量 26 收藏

不会包粽子没关系 这道粽香排骨卷更美味

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用料

主料
排骨
500g
糯米
200g
鸡蛋
4个
土豆
4个
培根
6片
辅料
4朵
适量
3片
适量
适量
7ml
7ml
7ml
5ml
3g
3g
适量

#粽香排骨卷#的制作步骤

1. 洗净的糯米200g用清水浸泡4小时,干香菇4朵用温水泡发后切丁,加入糯米中,再加入酱油5ml,搅拌均匀
粽香排骨卷的做法步骤_1
2. 肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、片3片、段3段,拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时
粽香排骨卷的做法步骤_2
3. 腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米
粽香排骨卷的做法步骤_3
4. 洗净擦干的粽叶剪平头尾,在一头铺层拌好的糯米,摆上肋排,再铺层糯米
粽香排骨卷的做法步骤_4
5. 将粽叶卷起,用绳子绑紧固定,依次包好全部
粽香排骨卷的做法步骤_5
6. 放入蒸锅,大火蒸1小时以上至熟透,取出即可享用
粽香排骨卷的做法步骤_6
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