桂花糖莲藕

桂花糖莲藕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-12-03
18523 浏览量 28 收藏

桂花糖莲藕是江南地区汉族传统小吃,桂花风味浓郁,以莲藕、糯米、桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节,而此时桂花满枝头~此道菜开胃清热,滋补养性。

扫一扫边看边做

用料

主料
藕
1节
糯米
1小碗
辅料
1大把
1大把
适量
2勺

#桂花糖莲藕#的制作步骤 丹桂飘香——现在用桂花来做菜是最合适不过的啦

1. 洗净刮皮,头部处用刀切开,小块留做帽盖,糯米洗干净后,塞入莲藕孔内,塞9分满(不能塞太满糯米熟了会发大的)。
桂花糖莲藕的做法步骤_1
2. 将小块藕盖在莲藕上,用4根牙签固定住。
桂花糖莲藕的做法步骤_2
3. 将塞好糯米的藕放入锅中,加红糖冰糖、水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟。
桂花糖莲藕的做法步骤_3
4. 取出烧好的糖藕放凉,用刀切片好后放入碟中,淋上桂花酱以及散上桂花干即可。
桂花糖莲藕的做法步骤_4
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