零难度懒人盐水鸭

零难度懒人盐水鸭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1天
发布时间:2019-01-21
12759 浏览量 24 收藏

讲真,还是南京人会吃鸭。

扫一扫边看边做

用料

主料
食盐
60g
鸭腿
1只
辅料
5g
30g
3罐
6片
15g
10ml
适量
适量

#零难度懒人盐水鸭#的制作步骤

1. 鸭腿1只洗净,用叉子戳些小洞备用。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_1
2. 炒锅放入八角30g、花椒5g,开小火炒香,再倒入盐60g、片6片、段15g,大蒜2瓣、食用油3g炒香。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_2
3. 倒入热水煮沸,再放入鸭腿,倒入黄酒10ml,中火炖煮30分钟。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_3
4. 捞出鸭腿泡入冰水中,将鸭汤装碗放凉。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_4
5. 将鸭腿浸入鸭汤中,放入冰箱冷藏一晚。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_5
6. 取出鸭腿,切片装盘即可享用。
零难度懒人盐水鸭的做法步骤_6
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