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>
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
做 法:
烧
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
罐头视频
会员
知名博主
348
道菜 -
16225
人气
发布时间:2019-02-12
3640
浏览量
27
收藏
这道好吃到爆的红烧鲤鱼,治好了我不爱吃鱼的毛病。
扫一扫边看边做
用料
主料
鲤鱼
一条
素鸡
一碗
辅料
香菇
数朵
洋葱
适量
小葱
适量
大葱
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
玉米淀粉
1盘
桂皮
一小块
八角
3个
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
开水
适量
食油
适量
葱油
适量
猪油
两勺
#红烧鲤鱼#
的制作步骤
1.
鲤鱼
处理干净,加入
料酒
、盐,抹匀腌制片刻。
2.
煎锅放入
猪油
1勺烧热,放入小
素鸡
小火煎至两面金黄,盛出装碗。
3.
另起锅放入猪油1勺烧热,放入
洋葱
小火炒香,加入
桂皮
1小块、
八角
3个、
葱油
、
生抽
、料酒、
冰糖
适量炒匀,再倒入足量
开水
,放入小素鸡,加入麻婆豆腐酱1包,加盖炖煮收汁。
4.
放入青
蒜
苗,倒入生抽、蚝油、
辣椒
酱、清水适量,加盖焖煮入味。
5.
将锅内底油烧热,放入辣椒、
小葱
葱段、
姜
片、蒜瓣、
大葱
葱段翻炒爆香,倒入生抽、
老抽
、料酒、冰糖、开水,放入鲤鱼,在鱼肚内填入水发
香菇
,再倒入小素鸡酱汁。
6.
加盖大火炖煮5分钟,盛出装盘即可享用。
微信公众号:can_video
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