麻辣牛肉干

麻辣牛肉干

做       法:
口       味:
麻辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-02-13
6927 浏览量 27 收藏

只能看着《风味人间》流口水?同款麻辣牛肉干,几分钟学会!

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用料

主料
牛肉
500g
辅料
10ml
10g
20g
3g
适量
3片
适量
适量

#麻辣牛肉干#的制作步骤

1. 牛肉500g冷水下锅,倒入料酒10ml,片3片、盐3g,大火煮开后转小火,继续炖煮20分钟。
麻辣牛肉干的做法步骤_1
2. 捞出牛肉块,过冷水洗净沥干,而后顺着纹路切成细条。
麻辣牛肉干的做法步骤_2
3. 不粘锅倒油烧热,倒入牛肉条小火慢慢翻炒至水分收干,捞出沥油装碗。
麻辣牛肉干的做法步骤_3
4. 不粘锅再次倒油烧热,倒入辣椒粉20g炒出红油。
麻辣牛肉干的做法步骤_4
5. 再倒入牛肉干、花椒粉10g,翻炒均匀。
麻辣牛肉干的做法步骤_5
6. 盛出装盘,撒上熟白芝麻,即可享用。
麻辣牛肉干的做法步骤_6
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