咸蛋黄年糕

咸蛋黄年糕

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-02-25
4536 浏览量 27 收藏

网红咸蛋黄年糕,一口爆浆,简直让人爱到无法自拔。

扫一扫边看边做

用料

主料
糯米粉
100g
粘米粉
100g
辅料
6个
120ml
少许

#咸蛋黄年糕#的制作步骤

1. 碗中倒入糯米粉100g、粘米粉100g,边搅拌边倒入清水120ml,拌匀成絮状,再揉成光滑的面团。
咸蛋黄年糕的做法步骤_1
2. 咸蛋黄6个加入白砂糖5g,碾压成泥,混合均匀。
咸蛋黄年糕的做法步骤_2
3. 将咸蛋黄搓成10g一份的小球,再将面团搓成20g一份的小球。
咸蛋黄年糕的做法步骤_3
4. 掌心抹少许油防粘,取一份面团压扁,包入咸蛋黄馅。
咸蛋黄年糕的做法步骤_4
5. 收口搓圆,再捏成长条形,依次将全部年糕做好。
咸蛋黄年糕的做法步骤_5
6. 清水煮沸,放入咸蛋黄年糕煮熟即可享用。
咸蛋黄年糕的做法步骤_6
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