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黑芝麻花生糖
黑芝麻花生糖
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-03-25
18002
浏览量
27
收藏
纯手工制作黑芝麻糖,满口生香还你童年味道。
扫一扫边看边做
用料
主料
花生仁
100g
黑芝麻
150g
辅料
冰糖
100g
白砂糖
100g
食油
30g
#黑芝麻花生糖#
的制作步骤
1.
熟
花生仁
100g放入密封袋中,用擀面杖稍微压碎,倒入碗中,加入熟
黑芝麻
150g,混合均匀备用。
2.
炒锅倒入食用油30g、白糖100g、
冰糖
100g,开中小火不停翻炒至糖完全融化,而后停止翻炒。
3.
继续熬煮至糖浆冒起的大泡变得细小,颜色呈琥珀色(温度为160°C左右),立即关火。
4.
倒入黑芝麻花生碎,快速翻炒均匀。
5.
案板铺烘焙纸,倒入黑芝麻花生糖,再盖张烘焙纸,用擀面杖压实擀平,整理成方形。
6.
撕去烘焙纸,待糖稍微变硬,切块,完全凝固后即可享用。
微信公众号:can_video
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