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剁椒鸡蛋

剁椒鸡蛋

做法：

炒

口味：

中辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

罐头视频会员知名博主

435 道菜 - 16256 人气

发布时间：2019-05-14

28407 浏览量 29 收藏

这才是剁椒鸡蛋的正确做法，手把手教你神级下饭菜。

扫一扫边看边做

用料

主料

适量

剁辣椒

适量

辅料

青椒适量	葱适量
洋葱适量	蒜头适量
食盐适量	白醋适量
香油适量	猪油适量
白糖适量	开水适量
米酒适量

#剁椒鸡蛋#的制作步骤

1. 碗内打入鸡蛋，加入米酒、白醋、盐、糖、葱花，搅打均匀。

剁椒鸡蛋的做法步骤_1

2. 不粘锅开火烧热，加入少许盐，再放入猪油适量，倒入鸡蛋液。

剁椒鸡蛋的做法步骤_2

3. 待蛋液结块后滑散，盛出装碗。

剁椒鸡蛋的做法步骤_3

4. 锅内加入猪油、洋葱丁，爆香后放入大蒜末，翻炒均匀，再加入剁辣椒、糖适量，翻炒均匀。

剁椒鸡蛋的做法步骤_4

5. 不粘锅转为小火加热，倒入炒鸡蛋、青椒，翻炒均匀，再加入清水适量，加盖焖煮1-2分钟。

剁椒鸡蛋的做法步骤_5

6. 盛出装碗，即可享用。

剁椒鸡蛋的做法步骤_6

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