暖菇包

暖菇包

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-05-14
3884 浏览量 23 收藏

除了青团,清明美食还有暖菇包!

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用料

主料
辅料
90g
120g
60g
60g
60g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#暖菇包#的制作步骤

1. 不粘锅倒油烧热,放入蒜末炒香,放入腊肉丁120g煸炒出油,再放入春笋丁60g、香菇丁60g、豆干丁60g炒熟,加入适量辣椒粉、盐、生抽,翻炒均匀,盛出装碗。
暖菇包的做法步骤_1
2. 碗中倒入糯米粉50g、粘米粉90g、鼠曲草粉50g混合均匀,再倒入适量清水,搅拌均匀呈绿色米浆状。
暖菇包的做法步骤_2
3. 不粘锅倒油烧热,倒入绿米浆,不停翻搅至米浆成团。
暖菇包的做法步骤_3
4. 取出面团,趁热揪一小块面团搓圆,捏成杯盏状。
暖菇包的做法步骤_4
5. 面团中填入馅料,对折捏起,笼屉底部垫粽叶防粘,依次做好全部暖菇包,将暖菇包放入上汽的蒸锅,大火蒸15-20分钟至熟透。
暖菇包的做法步骤_5
6. 盛出装碗,即可享用。
暖菇包的做法步骤_6
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