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水晶汤圆
水晶汤圆
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
菜菜美食日记
会员
知名博主
392
道菜 -
15935
人气
发布时间:2020-01-14
16049
浏览量
24
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春节将至,教你做好吃美味的水晶汤圆!
扫一扫边看边做
用料
主料
开水
适量
木薯粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
牛奶
适量
黄油
适量
炼乳
适量
白糖
适量
奶粉
适量
面粉
适量
紫薯
适量
保鲜膜
适量
澄粉
适量
#水晶汤圆#
的制作步骤
1.
碗中放入
木薯粉
,并加入适量
开水
至不见干粉。肉质光滑。
2.
把木薯粉肉质光滑成球形。
3.
盖上
保鲜膜
,醒面20分钟左右!
4.
紫薯
蒸熟后去皮压成泥。
5.
然后加入
炼乳
,搅拌均匀。
6.
鸡蛋
加糖,
牛奶
,搅拌。
7.
在新碗中加入
面粉
,
奶粉
,
澄粉
搅拌均匀。
8.
然后把搅拌好的混合面,过滤筛进蛋液中。然后加入
黄油
!
9.
把加入黄油的蛋液隔水融化,搅拌成泥!
10.
然后把紫薯泥,奶黄泥分别揉搓成球!
11.
把面条切成块,压成面饼。
12.
包入馅料后搓圆成球。
13.
下开水锅煮成即可!
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