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日式厚蛋烧
日式厚蛋烧
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
向阳花开
会员
88
道菜 -
15336
人气
发布时间:2016-12-19
64.6万
浏览量
8338
收藏
日式厚蛋烧的做法 选笨鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g)味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎 锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
5个
辅料
食盐
少许
植物油
少许
细香葱
5根
火腿
30克
#日式厚蛋烧#
的制作步骤
1.
选笨
鸡蛋
5个(带壳220g左右,去壳190g)味道好,颜色也好。
火腿
和香葱要切的很细碎
2.
锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可
3.
此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢
4.
全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来
分类标签:
热菜
家常菜
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