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素炒三丁

做法：

炒

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2016-12-19

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.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香.放入香菇丁炒1分钟.再放入胡萝、豌豆

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主料

鲜香菇 150克	豌豆 150克
胡萝卜 150克

辅料

1. 胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用

2. 炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香

3. 放入香菇丁炒1分钟

4. 再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒

5. 待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据品味调整）

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