首页 > 菜谱大全 > 西瓜皮炒鸡蛋

西瓜皮炒鸡蛋

做法：

炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

啦啦啦的会员

95 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-08-24

87.3万浏览量 1.7万收藏

.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤.然后再片去最下面的一层绿色硬皮.片好后将西瓜皮切成条状.番茄洗净切块.鸡蛋磕入碗中打散.葱、姜切末，青椒切方丁.油热葱末

扫一扫边看边做

用料

主料

西瓜皮

200克

西红柿

2个

辅料

鸡蛋 2个	辣椒 1个
色拉油适量	食盐适量
葱适量	姜适量

#西瓜皮炒鸡蛋#的制作步骤

1. 西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤

2. 然后再片去最下面的一层绿色硬皮

3. 片好后将西瓜皮切成条状

4. 番茄洗净切块

5. 鸡蛋磕入碗中打散

6. 葱、姜切末，青椒切方丁

7. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液

8. 中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色

9. 蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用

10. 锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅

11. 加入西瓜皮，大火翻炒

12. 炒至西瓜皮稍变色或者稍出水

13. 加入番茄，继续翻炒

14. 炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下

15. 再加入盐，拌匀即可关火

分类标签: 家常菜更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196139 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30161 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19325 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28472 阅读

鸡蛋 2个	辣椒 1个
色拉油适量	食盐适量
葱适量	姜适量

西瓜皮炒鸡蛋