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彩衣蛋羹
彩衣蛋羹
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
啦啦啦的
会员
95
道菜 -
15336
人气
发布时间:2013-08-24
42.2万
浏览量
8287
收藏
.鸡蛋打匀,取等量的温开水.温开水加进鸡蛋中搅拌均匀.用筛网过滤蛋液至蒸碗中.蒸碗上盖好保鲜膜,置于开水蒸锅中,用中小火蒸10分钟左右.准备好配菜:青椒红椒香肚(腊肠)
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
腊肠
50克
辅料
红椒
50克
玉米
50克
色拉油
少许
食盐
少许
细香葱
适量
开水
适量
青椒
50克
#彩衣蛋羹#
的制作步骤
1.
鸡蛋
打匀,取等量的温
开水
2.
温开水加进鸡蛋中搅拌均匀
3.
用筛网过滤蛋液至蒸碗中
4.
蒸碗上盖好保鲜膜,置于开水蒸锅中,用中小火蒸10分钟左右
5.
准备好配菜:
青椒
红椒
香肚(
腊肠
)都切丁,小葱切小粒,
玉米
焯熟
6.
炒锅内放少许油,油热后将香肚放入炒香
7.
加入青红椒丁翻炒
8.
加少许盐、味极鲜酱油调味
9.
将玉米及香葱加入炒匀关火
10.
蒸好的蛋羹去除保鲜膜,浇上炒好的料汁即可
分类标签:
私房菜
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