彩衣蛋羹

彩衣蛋羹

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
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.鸡蛋打匀,取等量的温开水.温开水加进鸡蛋中搅拌均匀.用筛网过滤蛋液至蒸碗中.蒸碗上盖好保鲜膜,置于开水蒸锅中,用中小火蒸10分钟左右.准备好配菜:青椒红椒香肚(腊肠)
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用料

主料
鸡蛋
2个
腊肠
50克
辅料
50克
50克
少许
少许
适量
适量
50克

#彩衣蛋羹#的制作步骤

1. 鸡蛋打匀,取等量的温开水
2. 温开水加进鸡蛋中搅拌均匀
3. 用筛网过滤蛋液至蒸碗中
4. 蒸碗上盖好保鲜膜,置于开水蒸锅中,用中小火蒸10分钟左右
5. 准备好配菜:青椒红椒香肚(腊肠)都切丁,小葱切小粒,玉米焯熟
6. 炒锅内放少许油,油热后将香肚放入炒香
7. 加入青红椒丁翻炒
8. 加少许盐、味极鲜酱油调味
9. 将玉米及香葱加入炒匀关火
10. 蒸好的蛋羹去除保鲜膜,浇上炒好的料汁即可
彩衣蛋羹的做法步骤_1
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