酥鲫鱼

酥鲫鱼

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
51.2万 浏览量 3529 收藏
将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱切段、姜切片;取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片,葱、姜、蒜撒在上面,依次把鱼摆放
扫一扫边看边做

用料

主料
鲫鱼
5条
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酥鲫鱼#的制作步骤

1. 鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,切段、切片;
2. 取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片,葱、姜、撒在上面,依次把鱼摆放完,放一层卷好的海带卷,加花椒、大料、酱油、白糖、料酒、醋,倒适量水没过鱼即可,扣个盘子压在鱼上,大火烧开后改小火焖4-5小时即可
酥鲫鱼的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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