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无锡排骨
无锡排骨
做 法:
烧
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
梦海飘香
会员
86
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
55.1万
浏览量
4768
收藏
.肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用.葱切段,姜,蒜切片.锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出.倒入控干水分的排骨,翻炒均匀.调入生
扫一扫边看边做
用料
主料
猪小排
400克
辅料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
1段
蒜
3瓣
生抽
1汤勺
番茄酱
4汤勺
白糖
1小勺
姜
4片
#无锡排骨#
的制作步骤
1.
肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用
2.
葱
切段,
姜
,
蒜
切片
3.
锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出
4.
倒入控干水分的排骨,翻炒均匀
5.
调入
生抽
6.
挤入
番茄酱
7.
加入
白糖
炒均
8.
倒入800ML开水
9.
大火煮开
10.
盖上锅盖,用中小火炖
11.
烹制一半的时候,依口味调入适量的盐
12.
快结束时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可
分类标签:
苏菜
浙菜
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