黑椒茭白牛柳

黑椒茭白牛柳

做       法:
口       味:
黑椒
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-08-24
46.4万 浏览量 4501 收藏
牛里脊切片,用一小勺黑胡椒、2勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈新鲜
扫一扫边看边做

用料

主料
茭白
4根
辅料
2勺
1小勺
1勺
适量

#黑椒茭白牛柳#的制作步骤

1. 牛里脊切片,用一小勺黑胡椒、2勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈
黑椒茭白牛柳的做法步骤_1
2. 新鲜茭白去掉最外层表皮,斜刀切片,稍微切的厚一些口感比较好
黑椒茭白牛柳的做法步骤_2
3. 坐锅,油稍热后,下茭白,煸炒至表面变焦,盛出备用
4. 接着放入腌好的牛肉片,迅速滑散,炒至变色;为了让牛肉更嫩,这个时候可以加一点点水,瓷勺1勺就够,千万不能多
黑椒茭白牛柳的做法步骤_3
5. 将茭白倒入锅中,翻炒均匀
黑椒茭白牛柳的做法步骤_4
6. 最后加入两勺蚝油,翻炒均匀后出锅
黑椒茭白牛柳的做法步骤_5
分类标签: 家常菜 更多

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