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>
黑椒茭白牛柳
黑椒茭白牛柳
做 法:
炒
口 味:
黑椒
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
有妖气
会员
100
道菜 -
15406
人气
发布时间:2013-08-24
46.4万
浏览量
4501
收藏
牛里脊切片,用一小勺黑胡椒、2勺料酒和一勺蚝油,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈新鲜
扫一扫边看边做
用料
主料
茭白
4根
辅料
料酒
2勺
黑胡椒
1小勺
蚝油
1勺
植物油
适量
#黑椒茭白牛柳#
的制作步骤
1.
牛里脊切片,用一小勺
黑胡椒
、2勺
料酒
和一勺
蚝油
,腌制十五分钟;味道好的黑胡椒粒价格一般都有些小贵,经我多品牌试验之后,这个牌子的黑胡椒粒着实不错,性价比很高哈
2.
新鲜
茭白
去掉最外层表皮,斜刀切片,稍微切的厚一些口感比较好
3.
坐锅,油稍热后,下茭白,煸炒至表面变焦,盛出备用
4.
接着放入腌好的牛肉片,迅速滑散,炒至变色;为了让牛肉更嫩,这个时候可以加一点点水,瓷勺1勺就够,千万不能多
5.
将茭白倒入锅中,翻炒均匀
6.
最后加入两勺蚝油,翻炒均匀后出锅
分类标签:
家常菜
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