菠萝咕老肉

菠萝咕老肉

做       法:
酱爆
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
91.9万 浏览量 1.2万 收藏
肉切成方块,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制半小时以上洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用起油锅,把肉块均匀的沾上一层生粉,然后用力捏一下,放入油锅用
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
500克
青椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#菠萝咕老肉#的制作步骤

1. 肉切成方块,用盐,胡椒粉淀粉料酒汁拌匀后,腌制半小时以上
2. 洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用
3. 起油锅,把肉块均匀的沾上一层生粉,然后用力捏一下,放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出,然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出
4. 另起油锅,下洋葱爆香后,加入番茄酱煸炒,加鲜汤,盐醋,糖,稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟,然后用水淀粉勾芡,把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀,淋上麻油即可
菠萝咕老肉的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 粤菜 更多

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