鱼香丸子

鱼香丸子

做       法:
酱爆
口       味:
鱼香
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
78.4万 浏览量 1万 收藏
猪肉剁细,加鸡蛋清、精盐(适量)搅拌均匀;泡红辣椒、大蒜、生姜剁细末,切葱花,豌豆苗洗净菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#鱼香丸子#的制作步骤

1. 猪肉剁细,加鸡蛋清、精盐(适量)搅拌均匀;泡红辣椒、大、生剁细末,切花,豌豆苗洗净
2. 菜油烧四成熟,肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形,再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出
3. 菜油烧熟,先下姜、蒜、泡红辣椒煵出香味,加高汤大火烧开,加炸好的肉丸子改小火,收干汤汁,起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡,菜成
鱼香丸子的做法步骤_1
分类标签: 家常菜 更多

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