扫一扫边看边做
#螃蟹南瓜包#的制作步骤
2. 上蒸锅大火蒸软烂
3. 蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却
4. 取面粉适量
6. 分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团
7. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀
8. 分成大小均匀的剂子
9. 取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳
10. 另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿
11. 分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折
12. 面饼下端向上折，完全包裹住螃蟹腿
13. 将螃蟹翻转过来，摆好造型并剪出蟹钳
14. 用红豆装饰，点缀眼睛
15. 依次做完其他小螃蟹，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟即可
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