黑胡椒蘑菇炒鸡

黑胡椒蘑菇炒鸡

做       法:
口       味:
黑椒
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
90.2万 浏览量 1.3万 收藏
鸡切块, 抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用. 蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用. 洋葱且成块, 葱切成3厘米长的段, 蒜剥皮, 每瓣蒜一分为二, 姜切片.
扫一扫边看边做

用料

主料
洋葱
半个
鸡
一只
姜
一截
蒜
一头
葱
5根
辅料
适量
一整瓶
适量
适量

#黑胡椒蘑菇炒鸡#的制作步骤

1. 切块,抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用.蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用.且成块,葱切成3厘米长的段,剥皮,每瓣蒜一分为二,切片.酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁.
2. 锅里倒油,烧至6层热时,倒入蒜,姜和洋葱,炒香后倒入炸好的鸡块,然后加盐,倒入黑胡椒酱,炒匀后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下,待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后,加入味精,然后勾签,最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了
黑胡椒蘑菇炒鸡的做法步骤_1
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