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松蘑马蹄排骨汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2013-08-24

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.猪骨清洗干净.干松蘑用温水泡发开，马蹄去皮.猪骨入冷水锅飞水，锅中水沸后取出猪骨，温水冲洗干净.松蘑去根留伞，和马蹄、葱、姜一起放入炖锅.猪骨也放入炖锅，加入适量清

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主料

猪肉 750克	松蘑 100克
荸荠 300克

辅料

食盐适量	葱适量
白胡椒适量	姜适量

1. 猪骨清洗干净

2. 干松蘑用温水泡发开，马蹄去皮

3. 猪骨入冷水锅飞水，锅中水沸后取出猪骨，温水冲洗干净

4. 松蘑去根留伞，和马蹄、葱、姜一起放入炖锅

5. 猪骨也放入炖锅，加入适量清水

6. 炖锅置于火上，大火煮沸，转小火慢炖70-90分钟（软烂程度依个人喜好），放盐调味，出锅前撒少许白胡椒粉，不喜此味可不放

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食盐适量	葱适量
白胡椒适量	姜适量