双豆焖凤爪

双豆焖凤爪

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-08-24
56.7万 浏览量 5542 收藏
.鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好.锅下水烧开后,放入姜片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份.锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香.然后倒
扫一扫边看边做

用料

主料
鹰嘴豆
50克
鸡爪
400克
黄豆
50克
辅料
20粒
2茶匙
8颗
适量
600毫升
5片

#双豆焖凤爪#的制作步骤

1. 鸡爪洗净切去指甲,黄豆鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好
2. 锅下水烧开后,放入片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份
3. 锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香
4. 然后倒入双豆翻炒一会
5. 加入600ml清水
6. 再淋入红烧酱油,放入盐和冰糖
7. 盖上盖子按鸡档煮30分钟
8. 中途翻动一次
9. 煮至汁微干即可
双豆焖凤爪的做法步骤_1
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